Il Babà è un dolce iconico della pasticceria napoletana, famoso per la sua consistenza soffice e la sua irresistibile bagna al rum. Di forma generalmente a fungo o a ciambella, il Babà è realizzato con un impasto a base di farina, uova, burro e lievito, che dopo una lunga lievitazione viene cotto al forno fino a diventare dorato e leggero. La sua particolarità sta nell’essere immerso in una bagna al rum, che lo rende umido, profumato e incredibilmente aromatico.